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干煸春笋
干煸春笋
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巴巴Barbara
以芽菜、肉末干煸春笋，是四川的法子，咸鲜口味非常能凸显春笋的清甜。
用料
春笋
200克
猪肉末
50克
芽菜碎
15克
花椒
5粒
芝麻油
1小勺
植物油
1大勺
干煸春笋的做法
春笋切成条，汆烫去除涩味。控干水分。
锅烧热，加油，放入春笋过油至金黄，表面略皱皮，捞出。
锅中留油，加入肉末炒散，放花椒、芽菜末煸炒出香味，放入春笋条翻炒，淋上芝麻油，起锅装盘。
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该菜谱发布于 2015-04-28 22:56:27
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