护国菜（潮汕菜）
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人做过这道菜
舞姬蜜雪兒公主殿下
护国菜,是潮汕地区才特有的一道家常菜哦～不过现在就算是正宗的潮汕菜馆也比较少见了…过程稍微复杂,但是,真的好好吃哦,是我的最喜欢的家乡菜之一
用料
护国菜（潮汕菜）的做法
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将番薯叶洗净剁碎
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瘦肉剁成酱待用
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放油热锅,爆蒜头
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加入剁碎的番薯叶
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在等待番薯叶熟的时候把肉酱稍微腌制一下。加入酱油,盐，鸡精
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搅拌好的肉酱加入清水
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肉酱倒入
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淀粉勾芡
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加入虾皮,一起煮。因为家里没有了香菇,火腿,所以冇放进去！
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出锅
小贴士
淀粉要先用水融化！
