培根可乐饼
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人做过这道菜
雪地里的土匪
“可乐饼”里木有可乐哟~
可乐饼的名字取自法语中的croquette。
餐厅售卖的可乐饼通常需要裹面粉、鸡蛋、面包粉再进行油炸（俗称“过三关”）。
今天做的是健康改良版，即无需过三关也无需油炸，小朋友也可以愉快享用的美食。
可乐饼的名字取自法语中的croquette。
餐厅售卖的可乐饼通常需要裹面粉、鸡蛋、面包粉再进行油炸（俗称“过三关”）。
今天做的是健康改良版，即无需过三关也无需油炸，小朋友也可以愉快享用的美食。
用料
培根可乐饼的做法
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土豆洗净切片上锅蒸熟。
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土豆压成泥，
洋葱、培根切小丁，
蛋黄打散。
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把培根、洋葱、蛋黄加入土豆泥中。
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搅拌均匀，可乐饼馅料完成。
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用勺子取出适量可乐饼馅料，放到装有芝麻的容器里（不需要粘到手，是不是很方便呢）。
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裹上芝麻，整出你要的形状。
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平底锅入橄榄油稍微加热，放入做好的可乐饼，小火慢煎。
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两面表皮的芝麻呈焦黄状态即可起锅。
