椰汁糕
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人做过这道菜
又是我
不要问我造型为什么不漂亮，因为我是差不多星人
用料
椰汁糕的做法
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2/3（约333ml）的水和冰片糖去煮，煮开了关火稍微放凉
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粉浆1：剩余1/3的水（约167ml）和150g马蹄粉混合，搅拌至无颗粒状态。
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粉浆2：椰浆和100g马蹄粉混合搅拌至无颗粒状态。
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将混合好的粉浆1一点点慢慢地加入到糖水里，搅拌均匀后再加，不要一次性加入，否则会结块。
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大火烧开水，一层糖水粉浆一层椰浆的蒸，每层蒸2分钟左右。最上面层一定要是糖水浆，不然会起皱。
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蒸好放凉后就可以切了，很好脱模的，怕不好脱模的可以在盘底抹点油。
小贴士
喜欢奶味重的就在椰浆水里加点炼奶，我个人觉得椰浆本来的味道就很香了，所以没有加炼奶。有空再写个炼奶马蹄糕方。
做好放冰箱冷藏后食用更赞！
做好放冰箱冷藏后食用更赞！
