意大利肉酱面
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人做过这道菜
yuannnlim
可能买的都是这边的东西 不过国内应该也有
用料
意大利肉酱面的做法
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用大锅煮水 水开加入意大利面 加入盐(才能有味道)
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小平底锅煎面包糠 变色翻炒即可
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另起一小炒锅放入barilla酱 开小火 切wurstel成小块放入炒酱中继续翻炒至香肠内奶酪全融化进酱里
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面煮熟成淡黄色 变粗 (意大利人传统是往墙上甩 如果可以粘在墙上说明火候刚好 称作al dente 弹牙的意思)
面冲冰水 浸泡1分钟捞出 -
面分好 盖上炒好的酱 撒上炒过的面包糠即可
完成啦！
小贴士
用的面包糠是唐人街买的韩国面包糠 没用过别的 但应该都可以
面包糠代替芝士粉用 脆而不腻
德国香肠用的是里面含有奶酪的 所以放进酱里炒比较浓稠好吃
面包糠代替芝士粉用 脆而不腻
德国香肠用的是里面含有奶酪的 所以放进酱里炒比较浓稠好吃
