老爹独秘爱心甑糕

3 人做过这道菜
不爱吃甜食的人也爱吃的甜食
老爸的独家爱心甑糕秘方
是西北地区的传统美食

用料  

糯米 1000g
红枣 800g
红糖 300g
白糖 200g

老爹独秘爱心甑糕的做法  

  1. 洗干净糯米和红枣,也可以有大红豆,我不大爱吃,所以没有;

    老爹独秘爱心甑糕的做法 步骤1
  2. 糯米加水煮沸煮出糯糯的米汤;

    老爹独秘爱心甑糕的做法 步骤2
  3. 米汤加入两大汤勺红糖、一小汤勺白糖,均匀溶解;

    老爹独秘爱心甑糕的做法 步骤3
  4. 把米沥出来,单独炒十分钟左右,加入红糖上色;

    老爹独秘爱心甑糕的做法 步骤4
  5. 装盆(有一定厚度的),一层米,一层枣,反复两三层,不要太满,米和枣都会蒸地更膨胀;

    老爹独秘爱心甑糕的做法 步骤5
  6. 铺完后灌入加了糖的米汤,用筷子扎眼儿导入甜汤;

    老爹独秘爱心甑糕的做法 步骤6
  7. 上锅蒸一小时后,开锅再灌满甜汤,再蒸一小时左右,即可。

    老爹独秘爱心甑糕的做法 步骤7
  8. 开吃!

    老爹独秘爱心甑糕的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2015-05-03 09:11:35
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