抹茶曲奇

准备抹茶粉10g

准备好所有材料。黄油室温软化以后，倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀。

用打蛋器不断搅拌黄油混合物，将黄油打发，至颜色稍微变浅即可。

分3次倒入鸡蛋液，并做到每一次都要让黄油和鸡蛋完全融合。不能出现分离状态，打发好的黄油是轻盈蓬松状态。

低筋面粉混合抹茶粉过筛。

过筛后的面粉加入到黄油糊中，用橡皮刮刀拌匀。

完全混合均匀后等待做曲奇

烤盘取出铺上锡纸。

拿菊花型裱花嘴，装入裱花袋中，开始挤曲奇

可以根据自己的习惯顺时针或逆时针，将曲奇糊放入裱花袋中开始挤曲奇。

烤箱预热，190度烤10分钟，上下火。冷却后密封保存

完成。