自制老干妈酱

Name: 自制老干妈酱
Ingredients: 2斤干辣椒（朝天椒、小米辣或野山椒）; 鸡精; 4两豆豉; 白酒; 8两蒜茸; 盐; 油

10 人做过这道菜

木西西比

有了这道酱，无论是用于炒、凉拌还是烧菜，都能轻轻松松做出地道的川味呢。

用料

干辣椒（朝天椒、小米辣或野山椒）	2斤
鸡精
豆豉	4两
白酒
蒜茸	8两
盐
油

自制老干妈酱的做法

辣椒豆豉分别加油搅拌成酱，加入蒜茸
依口味加入适量盐、白酒（少量）、鸡精（少量）后搅匀。装入密封容器。
2天后分装入小玻璃瓶，密闭1周后即成。

小贴士

可以依据自己喜好，加入少量芝麻、花生米等哦

参照这个菜谱，大家做出 10 作品
全部10个作品

上传你做的自制老干妈酱

自制老干妈酱相关分类

酱

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2011-09-21 21:55:40

3041 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢自制老干妈酱的也喜欢

5分钟搞定爆好吃耗油生菜，减肥餐必备菜谱

御膳房七七 206 做过

简单又下饭的干锅土豆片｜家常菜🔥

古典美人美食 581 做过

自制润饼皮

yakou施施 1 做过

万能的“拌面，水饺🥟”调料

胖姐厨房日记 19 做过

作者木西西比的其他菜谱

用面包机做的午餐肉料理面包

木西西比 66 做过

法国儿童手工版酸奶马芬

木西西比 3 做过

自制老干妈酱的答疑

登录查看全部4条答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负