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自制卤牛肉

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半山泡面的厨房  半山泡面
家中自己卤牛肉干净卫生，好吃

用料  

牛肉 2斤
鸡蛋 6个
姜 6片
八角 2个
香叶 5片
草果 1个
料酒 2汤匙
白糖 3汤匙
酱油 小半碗
老抽 2汤匙
水 1碗

自制卤牛肉的做法  

  1. 牛肉切成块状

    自制卤牛肉的做法 步骤1

  2. 牛肉用刀背敲打2分钟左右，用清水泡1小时去血水

    自制卤牛肉的做法 步骤2

  3. 1.牛肉焯水后加入姜片、八角、香叶、草果
    2.加入糖、酱油、料酒、老抽
    3.没过牛肉，鸡蛋煮熟后剥皮壳，加入牛肉锅内，小火约1个半或2小时

    自制卤牛肉的做法 步骤3

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2015-05-05 17:58:49
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