小花姑娘长不大
迷你裸蛋糕（纸杯蛋糕版）
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人做过这道菜
昨天过生日，本来打算做裸蛋糕发现原料不够，灵光一现把可可纸杯蛋糕改装成了迷你裸蛋糕，瞬间被萌化(๑´ㅂ`๑)
用料
迷你裸蛋糕（纸杯蛋糕版）的做法
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准备好材料，蛋黄蛋清分离，黄油隔水融化备用
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蛋白打粗泡，并分三次加入细砂糖，打发至出现钩钩
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把蛋黄直接加入打发好的蛋白霜，搅拌均匀
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牛奶倒入黄油内，搅拌均匀之后加入蛋白霜内再次搅拌均匀
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面糊加入裱花袋内
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把面糊倒入纸杯2/3，震荡几下去除粗泡
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放到预热好的烤箱内，170度，中层，20分钟
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考好之后彻底放凉，放凉过程中打发奶油
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蛋糕放凉后把纸杯撕掉
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取下部整齐的部分，切0.8cm左右的片
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依次抹上奶油，中夹层可以加一些水果丁
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顶层抹奶油，装饰水果，最后撒上些蛋糕屑，萌萌的迷你裸蛋糕就完成啦~
