香蕉提子酸奶包
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人做过这道菜
陈小瑩
其实是剩余材料胡乱拼凑出来的～是湿软型的面包噢、
用料
香蕉提子酸奶包的做法
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把全麦粉➕少量糖粉➕酵母拌匀
放入酸奶酪混合揉成团 -
把软化的黄油加入面团里，
揉出筋膜 -
放置温暖处发酵一小时
看到膨胀的滚圆滚圆就戳一个洞
戳下去不回缩
就拿出来擀平排气 -
排完气把面饼折叠成一团
或者重新揉成一团 -
继续放置发酵
这次可以时间长一些
但是看到变成两倍大
戳洞不回弹了也就好了 -
把二次发酵好的面团拿出来
擀平排气 -
把排好气的面团擀成一片
把香蕉切成随意形状放在面饼上
提子干撒上去（我铺了满满一层）
还可以撒任意坚果碎噢～ -
用折信封✉️的方式把内陷封起来
把封口捏紧噢～不然会爆开！
把封口朝下，放置在铺了油纸的烤盘上 -
在光滑朝上的地方用刀划个叉叉～
或者三条杠
或者雕花
或者刻字
或者随你便
在划口子的那一面刷上半只鸡蛋的全蛋液 -
把胖乎乎的面团塞进提前200度预热了五分钟的烤箱里
180度连续烤35-40分钟
看个人烤箱脾气噢～记得后期多查看免得蛋液烤焦 -
拿出来凉一下表皮和底面都会更脆噢～～开吃！
小贴士
1、实在揉不出筋膜的就别挣扎了，我就揉不出，不过就是紧实点没那么松软
2、第一次发酵一定遵守时间，第二次就比较随意，我是放冰箱里发酵了一夜第二天早上才拿出来排气
3、内陷请随意变换～
4、蛋液涂抹时让它慢慢挂到底部，这样烤出来更香脆～
5、虽然人家长得丑，可是好吃呀～
6、香蕉在面包里融化的口感简直太棒了！
2、第一次发酵一定遵守时间，第二次就比较随意，我是放冰箱里发酵了一夜第二天早上才拿出来排气
3、内陷请随意变换～
4、蛋液涂抹时让它慢慢挂到底部，这样烤出来更香脆～
5、虽然人家长得丑，可是好吃呀～
6、香蕉在面包里融化的口感简直太棒了！
