一、提前一天，清水泡发桃胶，放够水，干桃胶10克足矣
二、猪肉洗净切小段
三、油少许，大火入猪肉翻炒至变色
四、生姜、大蒜，酱油料酒翻炒
五、入桃胶煎煮入味
六、入水少许，大火收汁，盐少许调味
七、放葱花，起锅
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