1.鸡杀好后抹一些盐，最好放冰箱腌一晚。
2.把鸡冲洗一遍，掉干水分。（用纸吸干表面水分也可以）
3.将日晒盐倒锅里炒热，炒至叭叭作响。
4.将掉干水分的鸡，用草纸包住。
5.将电饭锅烘干，倒入一些加热好的盐。
6.将草纸包好的鸡放进锅里，再把剩下的盐将鸡埋好。时不时按下电饭锅开关。
7.大概3个小时以后就OK了。
上传你做的客家盐焗鸡
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