鸡蛋打碎,倒入碗中。
加入半勺盐,少许葱花,少许淀粉,适量水。充分搅拌均匀。
热锅凉油,将蛋液倒入锅中,中火到小火。拿起锅匀速倾斜转动,让鸡蛋饼呈圆形均匀摊开。待一面煎好后,迅速颠勺翻面(没把握的也可以慢慢用铲子翻面)另一面煎好之后就可以出锅了~
装盘,大功告成,尽情享用吧!
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