做豆浆剩下的豆渣，尽量滤干水。土豆切成蓉，要有颗粒不要太细变成泥，那样没口感。（用工具擦更好，但是我怕擦到手，就用切的了。）
洋葱切成碎末。土豆蓉，豆渣，洋葱拌匀，加点盐，黑胡椒，淀粉（增加粘性）。根据自己口味增减量。
用手捏成饼状。
电炸锅的煎烤盘，刷一层油，饼放进去。200度10分钟。
饼上刷层油，翻面，继续10分钟。
出锅，趁热吃。冷了表皮就不脆了，可以用平底锅稍微加热一下。
上传你做的豆渣土豆饼
小熊鲁菲丝
