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心形奶油蛋糕

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小七六z的厨房  小七六z
母亲节给曾祖母做的，第一次尝试裱花……

用料  

鸡蛋 5个
面粉 110g
白砂糖 90g
牛奶 90g
玉米油 60g
白醋 3ml
水果 适量
奶油 适量
杏仁片 适量

心形奶油蛋糕的做法  

  1. 蛋白蛋黄分离

    心形奶油蛋糕的做法 步骤1

  2. 将30g白糖，牛奶，玉米油，低粉加入蛋黄中

    心形奶油蛋糕的做法 步骤2

  3. 打发蛋清，加入白醋打至鱼眼泡，再分三次加入60g白糖，打发至提起打蛋器时能直立状态

    心形奶油蛋糕的做法 步骤3

  4. 再将三分之一蛋白糊放入蛋黄糊中搅拌均匀，再倒入剩下的蛋白糊中搅拌均匀后倒入模具，180度50分钟

  5. 出烤箱后放凉，脱模

    心形奶油蛋糕的做法 步骤5

  6. 打发奶油，裱花

    心形奶油蛋糕的做法 步骤6

  7. 进一步裱花

    心形奶油蛋糕的做法 步骤7

  8. 侧面照

    心形奶油蛋糕的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

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蛋糕
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该菜谱发布于 2015-05-11 09:55:08
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