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牛奶土司

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树熊228的厨房  树熊228
自己作个记录，一个450土司，一个雪纺蛋糕模具的量

用料  

高粉 405
鲜奶 210
酵母 4.5
细糖 55
鸡蛋 50（留一点刷表面）
盐 5
黄油 42

牛奶土司的做法  

  1. 除黄油外，将所有材料混合揉成扩展阶段，加入黄油揉至完全阶段

  2. 放在温暖地方发酵至两倍大，排气，分成六个面团，醒发20分钟

  3. 面团分别压扁擀成长长的卷起来放土司盒，放一碗热水进烤箱发酵至八分满

  4. 180度35分钟，20分钟加盖锡纸

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该菜谱发布于 2015-05-13 14:44:26
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