菜头酸

2 人做过这道菜
泉州人的家乡味

用料  

菜头酸的做法  

  1. 萝卜切三段再中间剖开切薄片

  2. 萝卜薄片中加入盐揉搓,放置冰箱一夜

    菜头酸的做法 步骤2
  3. 第二天早上把萝卜片上面的盐洗净,虑干水分

    菜头酸的做法 步骤3
  4. 融化冰糖于水,将融化的冰糖和白醋放入晾干的白萝卜片中,冰箱腌制5小时即可开吃

    菜头酸的做法 步骤4

小贴士

切薄。盐腌为了去除涩感和增加脆度。晾干水分可以储存更长时间。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2015-05-13 18:14:25
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菜头酸的答疑

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