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菜头酸
菜头酸
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tsai09
泉州人的家乡味
用料
白萝卜
1只
醋
冰糖
盐
菜头酸的做法
萝卜切三段再中间剖开切薄片
萝卜薄片中加入盐揉搓，放置冰箱一夜
第二天早上把萝卜片上面的盐洗净，虑干水分
融化冰糖于水，将融化的冰糖和白醋放入晾干的白萝卜片中，冰箱腌制5小时即可开吃
小贴士
切薄。盐腌为了去除涩感和增加脆度。晾干水分可以储存更长时间。
参照这个菜谱，大家做出 2 作品
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该菜谱发布于 2015-05-13 18:14:25
157 收藏
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