幸福转圈圈儿
绿豆酥
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人做过这道菜
自己做的绿豆蓉，自己熬的猪油，总之，全都是没有添加剂的
用料
绿豆酥的做法
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绿豆加水泡一上午，直到泡发到用手一捻就可以碾碎，然后上高压锅压至软糯
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压好后，加糖用勺子碾压成蓉，我保留了绿豆皮，我觉得这样才能营养均衡
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接下来开始和水油皮，所有材料称好后混合，和成面团
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这是和好的水油皮，醒一回就不会有疙疙瘩瘩的感觉了
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接下来是油皮，看看这盆油，我满满的罪恶感，这肥还怎么减？马甲线还要不要？
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和好的油皮是这个鬼样子
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接下来就要分箕子了，我分得水油皮是14克一个，油皮是8克一个，然后用水油皮包裹油皮，团成球状，你懂的
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包好的箕子，用擀面杖擀成长舌条（好惊悚啊），然后卷起，就是这个样子，这是第一遍
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这是将第一遍的小卷卷再一次擀成长
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把大郎按扁，擀成这个样子，把馅放中间，用虎口把面皮收口，团成圆形
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就是这个样子
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接下来，刷蛋液，入烤箱（我 是用全蛋黄刷的，这样上色好，烤到一半，再刷一次）
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成品出炉
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看看层次
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看看层次
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我装袋子了
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请忽略我的大胖脸
小贴士
烤箱温度200度，中层，20分钟
