白菜也反串，它还可以这样吃丨红烧奶白菜 · 圆满素食

准备材料：
奶白菜两颗320克，摘洗干净。番茄1个110克，去蒂和皮，切成小丁。辣椒酱20克，去皮生姜10克切丝。

香菇20克，洗干净用200克水泡软。

锅里放油，下生姜丝爆锅。

再下番茄炒香，看到差不多要炒化了，就可以了，把番茄先盛起来。

接着把白菜放下去炒，如果锅里油不够，在把白菜放下去以前，再放点油。先炒到白菜叶子软下去，然后放香菇，香菇水把辣椒酱化开，也一起放下去。

炒三分钟以后，把炒好的番茄、生姜放下去，加盐和蔬菜鲜各0.5克（或适量），翻匀后再炒三分钟，为的是使白菜进味，然后用少量淀粉勾芡收汁，就可以出锅了。

通常白菜不这样红烧，这是来了个反串，所有白菜都可以这样做。

太好吃了O(∩_∩)O

温馨提醒：奶白菜不是娃娃菜，奶白菜是绿色的，娃娃菜是黄色的。