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莲藕大排汤

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伊佳伊菜鸟小厨娘的厨房  伊佳伊菜鸟小厨娘
简单好喝～～～

用料  

大排 5678块
莲藕 2小节
盐 少许
姜 适量

莲藕大排汤的做法  

  1. 大排洗干净之后先焯水～冷锅就可以放大排了，加点姜片进去一起煮～煮到水开了，会有好多浮末就可以了，把大排涝出来冲干净放进砂锅里

  2. 莲藕去皮洗净，切滚刀～加到上一步已经ok的大排里～加一点姜片

  3. 加入没过食材的水，全程小火炖煮～～大概半小时就ok了～可以用筷子戳戳莲藕，到你喜欢的酥烂程度之后就关火，加适量的盐调调味道就ok啦啦啦～

小贴士

做的2个人的量～

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该菜谱发布于 2015-05-16 15:51:25
19 收藏
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