五花肉洗净，切片.
准备好调料，姜切末，红糖化水，和橄榄油，辣椒豆瓣，豆腐乳水，酱油，花椒粉备用.
把上步骤的调料和五花肉拌匀，腌制1小时.
把米粉拌入肉中拌匀
准备蒸锅，水要足够多，蒸格上放一块棉布，放上切好的兰瓜，兰瓜要切大块.
把肉放在兰瓜上，铺满.大火蒸，水滚后转中火，大约60至80分钟蒸好.
起锅，装盘，撒上葱花.
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雨后彩虹-蔚
