Jasmine-93
特濃流心朱古力蛋糕
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人做过这道菜
用料
| 蛋糕材料 | |
| 鸡蛋 | 3只 |
| 白糖（分开容器） | 60g |
| 日本低筋面粉 | 40g |
| 可可粉 | 10g |
| 杏仁粉 | 40g |
| 泡打粉 | 4g |
| 无鹽牛油（溶） | 40g |
| 橙酒 | 適量 |
| 淋面朱古力材料 | |
| 黑朱古力 | 150g |
| 淡忌廉 | 150g |
| 牛油 | 10g |
特濃流心朱古力蛋糕的做法
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将面粉+泡打粉+可可粉+杏仁粉筛一次
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用搅拌机将鸡蛋打起至一倍,分数次加糖
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分数次加入已筛的面粉於蛋液內,轻力快速伴均
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加入牛油,快速拌匀
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放入蛋糕模
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用180度烤18分钟
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放凉待用
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将蛋糕切开掃上橙洒,再塗上果酱,待用
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用慢火将淡忌廉煮熱
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一面煮一面搞伴
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将煮熱後的忌廉,慢慢倒入朱古力及牛油中,将朱古力融化
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慢慢将朱古力浆淋上蛋糕
小贴士
1.要慢慢搞伴朱古力,轻力的搞伴
2.偏甜，可减適量的糖
2.偏甜，可减適量的糖
