剩米饭用勺子弄碎一点不要让大米都粘成团(秘诀是放点油,这样大米就会粒粒分明啦)
鸡蛋打碎,放鸡精少量盐,搅拌均匀,放入热油锅里,待鸡蛋下面那层七八分熟,上面还有点粘,倒入大米,搅拌翻炒。
令起锅,热油锅放入腊肉和洋白菜,让洋白菜稍微变软了,放酱油,醋。然后把刚才炒好的鸡蛋和大米,翻炒,最后放盐,香油调味出锅。
上传你做的炒米(剩饭大改造)