起锅把鸡蛋煎至八成熟,盛起备用。
把准备好的土豆、胡萝卜洗净切丁。
起锅中火下少许油,倒入土豆、胡萝卜丁翻炒至熟透下盐和咖喱粉…
同时把饭一起倒入翻炒
翻炒至饭呈金黄色。就上盘把刚煎好的荷包蛋放饭上面即可!
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