杂粮核桃蔓越莓包
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人做过这道菜
吃货小眼
最近买了厨师机，手痒的很，这个面包今天8点起来就开始做了，为的就是看电影之前做好，核桃的香，蔓越莓的酸甜也是一个很好的口感，明天的早饭也算是有着落了。方子来自“爱和自由”，根据自家面粉的情况做了调整。
用料
杂粮核桃蔓越莓包的做法
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将所有的材料除黄油外放入厨师机里
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揉至表面光滑后加入黄油，至扩展阶段
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放在温暖处进行基础发酵
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基本发酵成2倍大后
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取出面团，排气松弛15分钟
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面团分3份，加入核桃和切碎的蔓越莓，滚圆
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放入模具进行2次发酵
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发酵结束后，表面刷蛋液，撒芝麻，放入预热180度的烤箱15-20分钟
小贴士
1、其实可以把核桃和蔓越莓在加入黄油时一直加入，我忘记了这一步，只有后面放入
2、我的面料（风筝）不吸水，所以在原配方的基础上进行了调整，大家灵活掌握 哈
2、我的面料（风筝）不吸水，所以在原配方的基础上进行了调整，大家灵活掌握 哈
