土豆切片,不要太薄。切好的土豆片用水泡上,青椒用手掰成块。
锅里放油,烧热后放土豆片和葱花蒜末翻炒到土豆片四周发油亮,有点像透明了一样,放少许酱油进去。
放盐,胡椒粉或五香粉之类的,然后放一些水进去,一点水就可以。
盖上盖子焖个2.3分钟,打开盖子后,放青椒翻炒几下,淋香油进去就可以了。
土豆片有青椒的清香,吃起来特别好吃。
上传你做的青椒土豆片(一夫食堂版)