白色棉铃
椰奶冻
7.9
综合评分
43
人做过这道菜
想吃了就做了。这是双层的。想要椰味浓郁的可以用椰浆，我这次椰子到了忘了买椰浆就用了椰子汁代替，个人觉得也不错哈。如果用椰浆就不需要用牛奶了哦，全部用椰浆
用料
椰奶冻的做法
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椰子表面洗干净，如图有三个洞，两个相同，一个不同。不同的那个用刀刮掉表层，然后用筷子捅破椰肉层就可以放椰子水了
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将椰子水倒出，耐心的倒哦
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用专用开椰刀切下1/3的椰子壳
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清洗一下，里面有切下的沫沫
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冷水泡软吉利丁片
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取椰子水250g放入泡软的1/2吉利丁片加热融化搅拌均匀关火，不需要煮沸
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将煮好的椰子水倒入椰子内，放入冰箱冷藏至凝固一小时左右
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将椰子汁，牛奶，炼乳和剩下的吉利丁片放入奶锅加热至吉利丁片融化，不要煮沸
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将冰箱中的已凝固的椰子取出，继续倒入椰子汁水，盖上椰子盖放入冰箱冷藏一晚上即可
