超简单水晶棒棒糖

1 人做过这道菜
熬糖,入模,包装
每个动作都透露着耐心和期待
我喜欢这款甜品为我带来的好心情

用料  

珊瑚糖 100g
清水 30g
液体油 适量
棒棒糖模具 一个
棒棒糖纸棍 适量

超简单水晶棒棒糖的做法  

  1. 模具涂油,以防脱模时粘住棒棒糖

  2. 锅内加入清水和珊瑚糖,中火搅匀,熬至165℃,离火。糖水倒入容器放入冷水中,冷却至气泡消失

  3. 将糖水小心倒入模具的1/3处,等待糖凝固后,将糯米纸图案朝下放入模具,再放入纸棍。最后再倒入一层糖水,满模即可,不要让糖水溢出

  4. 等待棒棒糖完全冷却后,小心脱模。

小贴士

送人的话一定要单独包装好
尤其是夏天棒棒糖容易融化粘连
包装好之后不仅方便携带而且美美哒

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2015-05-21 18:50:43
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超简单水晶棒棒糖的答疑

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