杏鲍菇炒蒜苗
8.2
综合评分
10
人做过这道菜
水薄荷315
之前在小餐馆吃过这道菜，味道很不错！试着做了一下
用料
杏鲍菇炒蒜苗的做法
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蒜苗切段儿，杏鲍菇切条
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铁锅烧热，放适量油，油热后放适量花椒面
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倒入杏鲍菇翻炒
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尽量炒干杏鲍菇的水分
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炒至变色，可加入一点盐。（虽然炒至这个程度，但口感还是偏软，可能还是炸一下比较好。）
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加入蒜苗
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大火翻炒至蒜苗飘出香味
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之后可依口味加入盐，倒入适量生抽快速翻炒，即可出锅
小贴士
1、杏鲍菇水分还是很大的，可以把杏鲍菇切成大一点的条状，不然就想我做的这样杏鲍菇炒干后太小了；
2、如果想吃干一点硬一点口感的杏鲍菇还可以再多炒一会，或者炸一下杏鲍菇。
2、如果想吃干一点硬一点口感的杏鲍菇还可以再多炒一会，或者炸一下杏鲍菇。
