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锅塌海鲜菇

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实践中成长的厨房  实践中成长
第一次买了这种长长的白白的海鲜菇，本来想炒牛柳，后来犯懒，灵光一现做锅塌吧，抱着试试的心态，没想到味道很不错！虽然图片不美观，因为翻面失败，不过相信我值得一试噢(^o^)

用料  

鸡蛋 3个
海鲜菇 2袋
盐 少许
白胡椒 少许
玉米油 少许

锅塌海鲜菇的做法  

  1. 将海鲜菇洗净沥干、并切成颗粒状

  2. 将海鲜菇颗粒用少量盐和白胡椒腌制5分钟，之后将腌出的水倒掉

  3. 把鸡蛋打散，将腌好的海鲜菇颗粒放入蛋液中搅拌，这里可以再放点盐，不要多，因为海鲜菇已经过用盐腌过

  4. 锅中油热后倒入，快速摊成圆形，待凝固翻面，再加热一小会儿就可以出锅啦

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2015-05-22 04:28:01
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