芒果慕斯

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用料  

芒果泥 200g
芒果丁 400g
消化饼干 80g
黄油 40g
淡奶油 250ml
糖粉 25g
吉利丁粉 10g

芒果慕斯的做法  

  1. 首先将黄油隔水融化,与打碎的消化饼干拌匀。

    芒果慕斯的做法 步骤1
  2. 压入六寸的模子里,放冰箱冷藏。

    芒果慕斯的做法 步骤2
  3. 将芒果泥和吉利丁粉拌匀,入锅加热使其溶化,中温,放凉备用。

  4. 将糖粉倒入奶油中打发,六七成就好。打好后与上一步中的芒果泥混合,拌匀。

  5. 将混合液倒入模具里,并将芒果丁拌入,刮平。

  6. 放冰箱冷藏四五个小时就可以食用了。

    芒果慕斯的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2015-05-22 09:26:46
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芒果慕斯的答疑

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