首先将黄油隔水融化,与打碎的消化饼干拌匀。
压入六寸的模子里,放冰箱冷藏。
将芒果泥和吉利丁粉拌匀,入锅加热使其溶化,中温,放凉备用。
将糖粉倒入奶油中打发,六七成就好。打好后与上一步中的芒果泥混合,拌匀。
将混合液倒入模具里,并将芒果丁拌入,刮平。
放冰箱冷藏四五个小时就可以食用了。
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