自制肉松-平底锅版

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肉松从来不敢买外面的,怕肉不好,所以都是自己做,自己做的吃得放心!特别是有辰妞后,我就更注重吃的。

用料  

猪瘦肉 大概一斤
两片
少许
适量
适量
酱油 适量

自制肉松-平底锅版的做法  

  1. 肉切小块焯水洗净放高压锅压25分钟,水量没过肉就行,中小火

    自制肉松-平底锅版的做法 步骤1
  2. 压好放凉,装入食品袋,用擀面杖压碎

    自制肉松-平底锅版的做法 步骤2
  3. 为了打得均匀,分两三次放料理机绞肉刀打碎

    自制肉松-平底锅版的做法 步骤3
  4. 平底不黏锅放少许油下两片姜煸香,下碎肉小火翻炒,炒至微黄下糖和盐(刚开始不要放太多,炒炒试下味道,根据自己的味道继续添加),继续翻炒,炒到有点干时姜片捞出,放生抽和酱油,炒至全干金黄色

    自制肉松-平底锅版的做法 步骤4
  5. 关火放凉点,另起个料理杯(事先洗净晾干)用十字搅拌刀搅打,这样肉松就会变细变松

    自制肉松-平底锅版的做法 步骤5
  6. 打好后放大盘晾至彻底凉掉就可以装起来了

    自制肉松-平底锅版的做法 步骤6

小贴士

肉松没有放太多调味品,所以很适合宝宝们吃

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

自制肉松-平底锅版相关分类

该菜谱发布于 2015-05-22 12:45:46
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