豆腐花

Name: 豆腐花
Ingredients: 150g黄豆; 3g葡萄糖酸内脂（豆腐老儿）; 1000g清水; 随喜好酱油，紫菜，虾皮，木鱼花，葱花，榨菜

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老上海的味道-据说现在城里人吃豆花都是半夜摸爬出去的。。。

用料

葡萄糖酸内脂可以淘宝找，不买的可以用白菜兑水点
点豆花时控制70-85度的温度是关键
建议一次做多少吃多少，不要储存太久，容易质变起酸

随便看看

该菜谱发布于 2015-05-24 10:00:56

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