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茭白鳝丝
茭白鳝丝
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红雨家
清明至初夏正是吃鳝鱼的季节，江南人家喜用茭白、青椒、莴笋等搭配清炒，鳝鱼紧致鲜美而不腻。
用料
活杀鳝丝
500克
茭白
2根
花雕
2茶匙
白胡椒
1茶匙
生抽
2茶匙
麻油
1茶匙
茭白鳝丝的做法
鳝鱼洗净切段。
五成油温，放入鳝丝大火煸炒，盛起备用
放入茭白煸炒，放入一些水煮开
加入鳝丝、生抽一起翻炒。出锅前撒入白胡椒、麻油甜香即可
参照这个菜谱，大家做出 5 作品
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该菜谱发布于 2015-05-24 18:37:57
44 收藏
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