咖啡格兰尼塔冰糕

0 人做过这道菜
在午后享受一份意大利冰品吧——COFFEE BIBLE

用料  

咖啡 60ml
90g
奶油 依个人喜好选用

咖啡格兰尼塔冰糕的做法  

  1. 咖啡倒入碗中,搅拌入糖至融化。冷却后倒入一个900ml的冰冻容器中。

  2. 冷冻3小时或者直到容器边缘出现冰渣。用叉子搅拌一下继续冷冻1小时。

  3. 再次用叉子搅拌混合物后冷冻,不断重复此步骤直到混合物结冰且没有水分。

    咖啡格兰尼塔冰糕的做法 步骤3
  4. 在食用前先将格兰尼塔冰糕放到冷藏室20min。用大的叉子去掉冰渣后加入玻璃杯中,依个人口味在上面加打散的奶油。

小贴士

不要用力搅打格兰尼塔冰糕,应该让其质地成粗沙粒感而不是像蛋糕那样平滑的质地。
在步骤3后,格兰尼塔冰糕既可以时刻食用也可以封好在冰箱中储存两周后食用。
 

咖啡格兰尼塔冰糕相关分类

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2015-05-25 11:59:43
22 收藏


咖啡格兰尼塔冰糕的答疑

关于咖啡格兰尼塔冰糕的做法还有疑问? 登录提一个问题