猪肝片好后充分清水冲洗干净,然后放入水盆内,继续让它出血水。
姜切丝,菠菜洗净去根,事先汆烫一下,不掉部分草酸,入口不会太涩。
汤锅内水开后,先放入切好块的番茄,接着放入猪肝和姜丝,盐、料酒、鸡精调味(因为菠菜事先汆烫过,基本8分熟了,最后放入保持蔬菜鲜美翠绿。)
上传你做的番茄菠菜猪肝汤(也是不错的月子汤)