青花鱼咖哩糖醋味

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日本杂志的菜谱,翻译并保留方便操作的菜谱。

用料  

*酱油 15ml
*咪霖 15ml
**咪霖 30
**醋 30ml
**糖 15ml
**咖喱粉 5ml
**盐 2.5ml
青花鱼 250g
芦笋 4本
红辣椒 一个
片栗粉 40ml

青花鱼咖哩糖醋味的做法  

  1. 芦笋根部去皮,切成4cm长度。
    红辣椒切成一口能吃的大小

  2. 青花鱼清洗干净,抹去水份。一区鱼切成三段,浸入*的汁水10分钟

  3. 混合**的所有调料

  4. 2的青花鱼抹去汁水,薄薄地沾上片栗粉。

  5. 色拉油若干,中火三分钟烧芦笋和红辣椒,取出蔬菜。放入青花鱼烧3~4分钟,后再倒入蔬菜和**的调料,小火闷15分钟以上。第二天食用更入味

小贴士

*这种烹饪方法可用于鯛鱼和旗鱼
*酱油和醋都需要用日式的,味道才会对。

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该菜谱发布于 2015-05-25 19:32:42
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