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轻乳酪蛋糕

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ぃYanい的厨房  ぃYanい
6寸轻乳酪

用料  

淡奶油 100g
芝士奶酪 125g
鸡蛋 3个
低粉 25g
糖 55g

轻乳酪蛋糕的做法  

  1. 芝士、淡奶油倒入大碗，碗底放入温水搅拌均匀，顺滑无粒的状态

  2. 蛋白蛋黄分开，面粉过筛

  3. 3个蛋黄加入奶酪糊中，搅打均匀，加入低粉，搅拌好冷藏

  4. 分三次加糖打发蛋白，分次把蛋白加入奶酪糊中搅拌均匀

  5. 水浴法，120度，70-80分钟，直到表皮上色

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轻乳酪蛋糕相关分类

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该菜谱发布于 2015-05-26 21:31:51
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