Icey李李李李李
『里海酸奶吐司』懒人模式快速版
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人做过这道菜
之前看到过一个菜谱讲吐司一次发酵也可以柔软拉丝～
不记得具体内容，就自己摸索着试了一下！
因为一直不太会做面包，没有特别专业的面粉，我用沃尔玛买的高筋面粉，这次做出来效果还是很赞的！！！
不记得具体内容，就自己摸索着试了一下！
因为一直不太会做面包，没有特别专业的面粉，我用沃尔玛买的高筋面粉，这次做出来效果还是很赞的！！！
用料
『里海酸奶吐司』懒人模式快速版的做法
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除酵母和黄油外的其他原料混合，面包机揉面模式揉匀成团；
静止10min-30min（类似欧包浸泡阶段，帮助下一步揉面可以更好的出膜）； -
加入酵母，继续揉面到完全阶段；
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加入软化的黄油，揉出膜；
（作为面包新手，我还是没有揉出手套膜，只是到可以拉出相对比较薄的膜的阶段） -
拿出面团，在案板上摔打拉抻100次；
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均匀分成2-3份，卷好造型，摆入吐司模；
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温暖的地方发酵至9分满（如果做平顶吐司应该到7、8分满）；
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180℃ 35min
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出炉后取出，放在晾网上冷却，稍微温热时装保鲜袋保存。
（这片也是切片所以拉丝不太明显）
小贴士
其他方子用一次发酵就烘焙也可以操作，希望大家都能做出美味的吐司O(∩_∩)O！！
