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鸡米花版炸酥肉

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小NA_AN的厨房  小NA_AN

用料  

里脊肉 500克
鸡蛋 1个
盐 适量
白胡椒粉 适量
鸡精 适量
花椒粉 适量
姜粉 适量
八角粉 适量
小粉 适量
葱 一根

鸡米花版炸酥肉的做法  

  1. 里脊肉切条，手指粗细

  2. 放入盐、鸡精、白胡椒粉、八角粉、花椒粉、姜粉和葱腌半小时，葱要整根不要切细，不然葱花下油锅就糊了。

  3. 放鸡蛋，拌匀，放小粉，调成浓浓的糊状，让每一条里脊都能挂上浆

  4. 锅放油，大火开后放里脊炸，转中火，待肉条成金黄色后出锅

小贴士

喜欢花椒味可以放点花椒颗粒，很香；入油锅前把葱段挑出扔了

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该菜谱发布于 2015-05-27 18:42:40
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