酒鬼熊
美式炸鸡
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用料
美式炸鸡的做法
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将急冻鸡翅鸡腿泡水20分钟后反复冲洗，可去除血水和杂质。
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用洋葱或蒜、黑胡椒粉、百里香、盐、酒腌制鸡块60分钟或一夜。
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将面粉、玉米淀粉、泡打粉、百里香、辣椒粉、炸蒜碎混合，把鸡蛋打散变全蛋液备用。
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鸡块先蘸干粉，接着蘸全蛋液，然后再蘸干粉，压实。
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用植物油炸，油温约六成热时将鸡块一块一块放入，中火炸5-10分钟（鸡翅约5分钟，鸡腿约10分钟）捞起，开大火放入再炸一会儿即可捞起。
小贴士
1、没有鸡蛋，蘸牛奶也可以。
2、炸蒜碎可以不放。
2、炸蒜碎可以不放。
