自制健康麦乐鸡

1 人做过这道菜
女儿喜欢上了麦乐鸡,万能的妈咪怎能让宝贝被垃圾食品诱惑,赶快买来鸡胸肉自己搞起来。

用料  

鸡胸 2块
淀粉 少许
各种调味料 少许

自制健康麦乐鸡的做法  

  1. 鸡胸切小块,压成泥,加入五香粉,淀粉,盐等调味。

    自制健康麦乐鸡的做法 步骤1
  2. 热锅加油,中大火将肉馅煎炸3-5分钟成型装盘。

    自制健康麦乐鸡的做法 步骤2
  3. 肉馅整型,冷冻制成半成品

    自制健康麦乐鸡的做法 步骤3

小贴士

1肉馅中加入少许水沿一个方向打匀。成品会更加嫩滑。
2火候不能太小,中大火快速定型,上色能更好的锁水。
3为能更易成型,可适当加入蛋清,淀粉,面粉。
4调好的馅可制成小饼冷冻成半成品,吃前煎,炸,烤都可以。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2015-05-29 10:03:51
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自制健康麦乐鸡的答疑

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