中式玉米松饼

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自制中式玉米松饼简直美味,纯粗粮烘焙,适合想要改善早餐以及减肥的人们。

用料  

玉米面 适量
奶粉/牛奶 适量
鸡蛋 两个
胡萝卜 1.5根
玉米粒 少许
蔓越莓 少许
枸杞 少许
葡萄干 少许
圆形模具 1个

中式玉米松饼的做法  

  1. 将胡萝卜搓成细条,越细越好,这样可以让那些受不了胡萝卜味道的人可以接受这道菜。

    中式玉米松饼的做法 步骤1
  2. 过油炒一下胡萝卜,我用的番茄籽油,还有一股弄弄的番茄味,当然橄榄油、葡萄籽油、花生油什么的都是可以的。

    中式玉米松饼的做法 步骤2
  3. 我做的是两人份,玉米粉中倒入奶粉,或者直接用牛奶就可以。我这次用的新西兰进口进口的安佳奶粉,味道自然,虽是全脂奶粉,但是甜度也不高,特别适合减肥的人。

    中式玉米松饼的做法 步骤3
  4. 磕入两枚鸡蛋,适量水,搅拌均匀。

    中式玉米松饼的做法 步骤4
  5. 将炒好的胡萝卜倒入搅拌好的面糊中。

    中式玉米松饼的做法 步骤5
  6. 面糊中放入两小勺糖,我因为处在减肥期,并且奶粉中都含有糖分,所以糖放的都很少。不过大家如果为追求口感可以适量增加白糖。

    中式玉米松饼的做法 步骤6
  7. 将准备好的玉米粒、蔓越莓、枸杞、葡萄干倒入面糊中。因为这些配料都有一定的甜度,所以之前放的糖才那么少,然后搅拌均匀。

    中式玉米松饼的做法 步骤7
  8. 锅烧热后改小火,下搅拌好的面糊,不用放太多,然后拿勺子磨平,不用太在意形状,因为我们马上就要调整。

    中式玉米松饼的做法 步骤8
  9. 用模具向下压,就可以压出一个美丽的原型,以此类推你就可以做出很多大小一样的玉米松饼。

    中式玉米松饼的做法 步骤9
  10. 完成!味道一级赞!如果想要再追求些层次感,还可以在玉米面中放一些细棒渣。

    中式玉米松饼的做法 步骤10

小贴士

胡萝卜不用放太多,以免和玉米面和在一起发苦。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2015-05-31 22:11:09
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