萝爷
椰香奶酱
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人做过这道菜
可以抹面包 可以干吃 可以冰冻起来做奶糖
做了三小罐给同事 结果同事说尝一小勺 然后她就五分钟干吃完了一瓶酱
浓浓的奶香配椰蓉
Good morning
做了三小罐给同事 结果同事说尝一小勺 然后她就五分钟干吃完了一瓶酱
浓浓的奶香配椰蓉
Good morning
用料
椰香奶酱的做法
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大部分的奶放入锅中 小火煮
剩下的小部分与淀粉混合 搅匀 -
奶快沸腾的时候 倒入玉米淀粉溶液
然后倒入淡奶油和炼乳
一直搅拌 -
直到锅内的溶液变得很浓稠 关火 已经成酱啦
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碗里铺保鲜膜 均匀的铺上椰蓉或椰丝 将锅内的酱倒入
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最上面再撒一层椰蓉 放入冰箱冷藏最少半小时
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可以装罐啦
剩下的可以用Baking paper卷成奶糖放入冰箱冷冻柜 入口即化
小贴士
这里用杏仁奶代替牛奶 减少乳糖不耐受 做出来还更清甜
奶油可有可无 可以用植物性动物性的都没差
奶油可有可无 可以用植物性动物性的都没差
