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啤酒炒田螺

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半生冉的厨房  半生冉
香辣

用料  

田螺 3斤
紫苏 1抓
朝天椒 合自己口味就好
沙姜 两片
香叶 4-5片
花椒 一小捏　跟个人口味
啤酒 1瓶
桂皮 一条
姜 适量
葱头 五条
盐 比平时菜多放一倍
酱油 一两
豆腐乳 两块
酒 少许
醋 少许

啤酒炒田螺的做法  

  1. 把刚买回来的田螺用清水养3天,记得勤换水.

    啤酒炒田螺的做法 步骤1

  2. 彻底清洗干净,用铁剪掉尾把,好入味,用盐泡半小时.

    啤酒炒田螺的做法 步骤2

  3. 先用油把滤干水的田螺炒干,然后下料炒香.

    啤酒炒田螺的做法 步骤3

  4. 记得放豆腐乳炒香哟!

    啤酒炒田螺的做法 步骤4

  5. 最后移入沙锅加入一瓶啤酒,煮得差不多就好了,拿不准味记得尝哟.!

    啤酒炒田螺的做法 步骤5

  6. 香喷喷上桌.

    啤酒炒田螺的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2015-06-03 17:06:38
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