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【无印良品轻料理】香脆鸡胸
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这款菜肴的过人之处在于，
神奇的“面包粉”所带来的松脆口感。放再久也不会变软哦。
将面包粉倒进黄油里搅拌均匀，做成“多味黄油”，再一并送进烤箱。
多味黄油可以冷冻，您可以加入百里香、罗勒等香草，
提前做好，有需要时再解冻，非常方便。
神奇的“面包粉”所带来的松脆口感。放再久也不会变软哦。
将面包粉倒进黄油里搅拌均匀，做成“多味黄油”，再一并送进烤箱。
多味黄油可以冷冻，您可以加入百里香、罗勒等香草，
提前做好，有需要时再解冻，非常方便。
用料
| 材料（4 人份） | |
| 鸡胸肉 | 300g |
| 橄榄油 | 2 大勺 |
| 盐 | 少许 |
| 胡椒 | 少许 |
| 番茄 | 1 个 |
| 西葫芦 | 2/3 根 |
| 迷迭香 | 2 棵 |
| 【多味黄油】 | |
| 无盐黄油 | 100g |
| 帕尔玛干酪粉 | 60g |
| 面包粉 | 100g |
| 迷迭香 | 2 棵 |
| 蒜泥 | 少许 |
【无印良品轻料理】香脆鸡胸的做法
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将鸡胸切成方便入口的小块，撒上少许盐（未包括在材料清单中），倒入橄榄油，稍稍搅拌，再倒进制作奶油焗菜的器皿，放进微波炉加热2 分钟。
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将切成小块的西葫芦与番茄倒入①中搅拌，撒上少许盐和胡椒。
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将多味黄油切成薄片，摆在②的表面，放上迷迭香，放进预热至220℃的烤箱中烘烤7 分钟。
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【多味黄油的制作步骤】
① 将迷迭香的叶子切碎。
② 将所有材料搅拌均匀，充分揉捏。
③ 将②放在保鲜膜或其他薄膜上，捏成直径2cm 的棒状，放进冰箱冷藏。
小贴士
将多味黄油捏成棒状，用保鲜膜或其他薄膜包好。可冷藏。
