冰镇火龙果拿铁

Name: 冰镇火龙果拿铁
Ingredients: 150g全脂牛奶（和火龙果纠缠）; 适量红火龙果; 100g全脂牛奶（打奶泡）; 45g浓缩咖啡; 适量冰块; 可加可不加糖

2 人做过这道菜

00JJ

喝过西瓜拿铁抹茶拿铁的请举手(^з^)，原来咖啡可以这么喝⊙▽⊙这就是天高任鱼跃，海阔任鸟飞的节奏吧Y(^_^)Y
写错了？不管它，懂的入，吼吼
话说回来，这款咖啡喝起来蛮有层次感的呢，招待朋友也蛮拉风的吧\^O^/

用料

全脂牛奶（和火龙果纠缠）	150g
红火龙果	适量
全脂牛奶（打奶泡）	100g
浓缩咖啡	45g
冰块	适量
糖	可加可不加

冰镇火龙果拿铁的做法

火龙果调羹搅碎，和牛奶纠缠在一起，有小颗粒无妨
倒入杯中加冰块7分满
缓缓倒入打好的奶泡，由于奶泡有空气，会自然浮上
缓缓倒入浓缩咖啡，奶泡仍然会上浮
再倒入剩下的奶泡，刮平即可
奶泡杯长这样

小贴士

1.火龙果和牛奶比例讲究不大，主要为上色好看，火龙果肉柔软，多些少些均无妨
2.这款奶泡适合奶泡杯打，用冷牛奶，不适合蒸汽打的热奶泡。奶泡杯某宝随意搜，40元左右一个。打奶泡程度为上下抽动奶泡杆，直至抽动略显阻力，表示奶泡打硬了。记得奶泡打硬点哦，比拉花那种要硬点，会更容易浮在上面。
3.奶泡杯已附图
4.若家中没有意式浓缩咖啡机，可以速溶咖啡一包加45g水，要纯的那种，不要几合一的，以免影响口感和颜色。