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婉约的东方珍珠丸子撞见西方扇贝潮男
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人做过这道菜
9-19 午餐 瓶男和魔女
婉约的东方【珍珠丸子】撞见西方【扇贝】潮男
餐酒：法国-2008-CHATEAU MONPENSIER
进入金秋九月，青岛的天气凉爽多了，本人也勤快多啦！
婉约的东方【珍珠丸子】撞见西方【扇贝】潮男
餐酒：法国-2008-CHATEAU MONPENSIER
进入金秋九月，青岛的天气凉爽多了，本人也勤快多啦！
用料
婉约的东方珍珠丸子撞见西方扇贝潮男的做法
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外面买的猪肉馅，回来自己加酱油醋香油料酒和白胡椒粉，调馅一定要尝，淡了多加呗！
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拿一把咖啡勺将肉馅在手中推一推，挖一挖，成一个小球外面给她穿上秀气的糯米白衣！
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进蒸笼，大火煮开15分钟，出锅！搞定！
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拌猪肉馅的同时，烧一锅水下扇贝，一煮开就出锅过凉水，取出扇贝肉！
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在你搞定珍珠丸子的同时，那边的灶在蒸，这边取个平底锅加入黄油（些许）一热开，有滋的声音立马放入熟的扇贝肉，与此同步加入盐巴一点点就可以~~一点点做菜用（喝酒的更好）白兰地+罗勒叶洗两下剁碎！
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全部搅拌一起，当黄油成为褐色冒泡泡，出锅！
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找个漂亮的盘子把他们放在一起开吃开喝！
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真的木有想到 珍珠丸子和扇贝那么撑人！！扇贝是看吉米奥利佛裸体厨师教的，在青岛比在台湾取材方便，姑非常爱做，而且相当上相！
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小菜是台湾的金兰酱瓜+面筋！
小贴士
瓶男妹妹送的 法国-2008-CHATEAU MONPENSIER 我和男友灰常爱，不够香，但是挂杯度和酒色都很棒，口感厚重、醇，也有法国酒的酸度，出乎意料的是：2次和菜品都很搭配，珍珠丸子肉馅的味道被充分带出来而且此酒后劲很大，一瓶分了2顿饭喝出来，还都上头！醒酒时间20min.
