蛋糕胚 鸡蛋 | 2到3个 |
羊奶(宠物用的,没有可不加) | 20克 |
面粉 | 70克 |
水 | 50克 |
橄榄油或其他植物油 | 30克 |
内陷 紫薯 | 一个 |
羊肉或牛肉 | 100克 |
装饰饼干 胡萝卜 | 一小根 |
面粉+燕麦 | 80克 |
鸡蛋黄和清分别放入无油无水容器,奶粉和面粉混合
用打蛋器把蛋黄打均匀
筛入面粉羊奶,加水和油搅拌均匀,制成蛋黄糊
蛋清加一滴白醋或柠檬汁,用电动打蛋器打发,干性泡发
把打发的蛋清分三次放入蛋黄糊,记住不要转圈搅拌,像炒菜那样搅拌均匀就好
倒入模具,轻轻震几下,使气泡震出
我用的是空气炸锅,150度35分钟,烤箱160度 45分钟
紫薯蒸熟,羊肉煮熟
用料理机打成羊肉紫薯泥,没有料理机也可以把羊肉切成末,把紫薯压成泥,在混合
蛋糕从中间分开,把羊肉紫薯泥夹在里面
装饰饼干 胡萝卜煮熟压成泥,和面粉燕麦揉成面团
用模型压成形状,烤好
装饰下,当的当当
里面满满的馅料,充满爱的蛋糕
附一张我家傲娇的小公举,四岁生日快乐!